Основные факторы производственно-логистического процесса, подлежащие оценке

• технология производства товара, участья или услуги (в контексте последствий ее применения для здоровья потребителя), оценка возможности для разработки и реализации мероприятий по устранению вредоносных факторов, в первую очередь имеющих целью консервацию продуктов, из технологического процесса;

• технология упаковки товаров, в первую очередь продовольственных, качество применяемых материалов и их влияния на упаковываемый продукт, доступ света и воздуха к продукту в процессе его упаковки и транспортировки;

• технология доставки товара (с точки зрения потери ими своих биологических и иных потребительских качеств).

В рамках этой деятельности предполагается активное изучение вековых традиций приготовления пищи в рамках кошерной кулинарной культуры, мусульманской культуры питания, восточных кулинарных культур, а также традиционных кулинарий народов России, других стран ближнего и дальнего зарубежья.

[ Home ] [ Up ]

Copyright © 2003 Армос-Движение за "кормящую" собственность
Последнее обновление: декабря 28, 2004